På lag med naturen, næringa og samfunnet
I 2024 har vi for første gang rapportert på bærekraft etter det internasjonalt anerkjente rammeverket Global Reporting Initiative (GRI). Dette markerer et viktig startskudd for vårt arbeid med systematisk og åpen rapportering om hvordan vår virksomhet påvirker mennesker, miljø og økonomi.
Trykk her for å lese GRI-rapporteringen til Astafjord Slakteri AS for 2024
“Bærekraft har alltid vært en naturlig del av driften vår; fra miljøtiltak og ressursutnyttelse til initiativ i lokalsamfunnet. Nå ønsker vi å jobbe enda mer proaktivt, og innfører bærekraftsrapportering etter GRI-standarden. Målet er at arbeidet skal gi verdifull innsikt som vil gjøre det enklere å forbedre oss, og som hjelper oss å være i forkant av nye krav fra kunder og myndigheter.”
T470 – Et kjennetegn som skal garantere et godt produkt og vår høye kvalitetsstandard.
— Alexander Johnsen
Vår verdikjede, slik blir laksen klar for verdens matbord.
🐟
Vår verdikjede, slik blir laksen klar for verdens matbord.
✈️
Vår verdikjede, slik blir laksen klar for verdens matbord. 🐟 Vår verdikjede, slik blir laksen klar for verdens matbord. ✈️
Vesentlighetsanalysen
Vesentlighetsanalysen er et viktig verktøy for å sikre et treffsikkert og relevant bærekraftsarbeid. Den hjelper oss å forstå hvor vi har størst påvirkning – både positiv og negativ – og hvor vi bør prioritere ressursene våre for å skape størst mulig verdi for miljø, mennesker og lokalsamfunn.
Resultatene fra vesentlighetsanalysen danner grunnlaget for våre prioriteringer og rappframover, og gir et solid fundament for å måle framgang over tid. På denne måten sikrer vi at bærekraftsarbeidet vårt er målrettet, relevant og i tråd med både interne mål og forventningene fra våre interessenter.
Analysen er gjennomført med veiledning av kravene i EUs bærekraftsdirektiv (CSRD) og følger prinsippene for dobbel vesentlighet.
Folkene i Astafjord Slakteri
Folkene er kjernen i vår produksjon, og vi jobber målrettet for å skape et trygt, rettferdig og inkluderende arbeidsmiljø – uavhengig av nasjonalitet, bakgrunn eller stilling.
I 2024 hadde vi ca. 90 årsverk fordelt på 12 nasjonaliteter.
46 064 992 kr
utbetalt i lønn til ansatte i 2024
Helse, Miljø og Sikkerhet
Bak hver produksjonslinje og maskin står et menneske. Arbeidshverdagen på fabrikken er preget av høyt tempo, håndtering av utstyr og strenge hygienekrav. Det er vårt ansvar å sørge for at alle ansatte – enten de jobber med kniv, maskiner eller rengjøring - har et trygt og sikkert arbeidsmiljø. Med tydelige rutiner, god opplæring og oppfølgning ønsker vi å forebygge ulykker og å bygge en sterk sikkerhetskultur.
Sykefravær er en viktig indikator for våre ansattes helse og trivsel. Sykefraværet i 2024 viser en nedgang fra 11,34% i 2023 til 7,8% i 2024. Vi tror en viktig faktor for nedgangen har vært tettere oppfølgning fra ledelsen, fokus på at alle ansatte skal kjenne sine rettigheter og plikter, og økt lederopplæring. Alle ansatte får også tilbud om årlig helsekontroll gjennom bedriftshelsetjenesten.
7,8%
i sykefravær i 2024. Målet vårt er et sykefravær på under 6%
2
arbeidsrelaterte skader
Klima og miljø
Som lakseslakteri er vi tett knyttet til naturen – både i verdikjeden vi er en del av og i hverdagen. Derfor er det viktig for oss å ha lavest mulig påvirkning på miljøet rundt oss. Dette gjør vi gjennom effektiv bruk av ressurser, enten det handler om energi, vann eller råstoff.
Klimagassutslipp i 2024
Alle tall er oppgitt i Kg CO2e.
| Markedsbasert metode | Lokasjonsbasert metode | |
|---|---|---|
| Scope 1 – Direkte utslipp knyttet til bruk av fossilt brensel | ||
| Diesel | 532 | 532 |
| Bensin | 116 | 116 |
| Scope 2 – Indirekte utslipp knyttet til bruk av elektrisitet | ||
| Elektrisitet | 1 842 201 | 46 157 |
| Scope 3 – Indirekte utslipp knyttet til innkjøpte varer og tjenester | ||
| Produksjon av kasser | 661 729 | 174 265 |
| Produksjon av matfisk | 1 352 143 | 1 072 598 |
| Totalt utslipp av CO₂e | 3 856 721 | 1 293 665 |
Utslippsintensitet
Alle tall er oppgitt i Kg CO2e.
| Markedsbasert metode | Lokasjonsbasert metode | |
|---|---|---|
| Slaktet volum i tonn | 22 008 | 22 008 |
| Tonn CO₂e-utslipp | 3 857 | 1 294 |
| Tonn CO₂e/tonn slaktet fisk | 0,175 | 0,059 |
Vannforbruk
Ferskvann brukes til flere viktige formål i produksjonen vår. Blant annet drikkevann og sanitæranlegg, rengjøring av produksjonslokaler, og kjøling av datakort i maskiner. I tillegg brukes det til grundig vask og spyling av vitale maskindeler og transportbånd i fabrikken for å sikre god hygiene.
34 560 000 liter
ferskvann brukt i 2024
Restråstoff
Når vi slakter laks, er det deler av fisken som ikke blir til filet. Dette kalles for restråstoff. I stedet for at det kastes, tar vi det videre i verdikjeden. Det samles opp i store tanker og blir konservert som ensilasje, som senere kan brukes til blant annet dyrefôr og andre biprodukter. Vi pakker hoder, rygg og buklist fra filetproduksjonen til menneskelig konsum. På denne måten utnytter vi omtrent hele fisken.
131 600 liter*
Katergori 2 (K2) ensilasje
2 670 000 liter*
Katergori 3 (K3) ensilasje
*Beregnet basert på at 1 kubikk = 1000 liter.
Økonomi og styring
Mye av overskuddet fra 2023 ble i 2024 investert i å bygge opp og starte vår nye filetavdeling. Opptrening og oppbemanning av avdelingen har hatt stor påvirkning på de økonomiske resultatene for året, hvor lønnskostnader har økt fra omtrent 30% av omsetningen i 2023 til rundt 40% i 2024.
Vi har i tillegg investert i oppgradering av det tekniske anlegget. Vi har blant annet byttet ut gamle kabler og annet utstyr som trengte utskiftning.
Vi har slaktet flere fisk i 2024 – totalt 5 001 018, mot 4 426 114 året før. Likevel har den totale vekten av sløyd fisk vært omtrent den samme: 18 267 tonn i 2024 mot 18 571 tonn i 2023. Fisken har vært mindre, noe som gjør produksjonen mer arbeidskrevende.
22 008 tonn
slaktet laks i 2024
115 131 223 kr
i omsetning
-143 159 kr
i årsresultat
GRI-Rapportering
Les mer om vår GRI-rapportering ved å trykke på knappene under
Bærekraftsrapportering
Les mer om hvordan vi jobber med bærekraft ved å trykke på knappene under